Food regimes of capitalism 3700-AL-RZK-OG

This course has not yet been described...

Type of course

general courses

Prerequisites (description)

(in Polish) Osoba posiada znajomość języka angielskiego umożliwiającą czytanie tekstów w tym języku

Course coordinators

Gabriela Jarzębowska-Lipińska

Bibliography

I. GENEALOGIE

1. „Kapitalizm. Historia tworzenia” w: Mniej znaczy lepiej. O tym, jak odejście od wzrostu gospodarczego ocali świat, Jason Hickel, przeł. J.P. Listwan, Karakter 2022.

Lektura kontekstowa: „Mniej znaczy lepiej. O tym, jak odejście od wzrostu gospodarczego ocali świat”, Jason Hickel, przeł. J.P. Listwan, Karakter 2022.

2. „Narodziny taniej natury”, Jason Moore, przeł. K. Hoffmann [w:] Antropocen czy kapitałocen. Natura, historia i kryzys kapitalizmu, Łódź 2021.

Lektura kontekstowa: „The Robbery of Nature. Capitalism and the Ecological Rift”, John Bellamy Foster, Brett Clark, Monthly Review Press 2020.

3. „Zwierzęta”, w: Imperializm ekologiczny, Alfred Crosby, przeł. Maciej Kowalczuk, Państwowy Instytut Wydawniczy Warszawa 1999.

Lektura kontekstowa: „Cattle Colonialism: An Environmental History of the Conquest of California and Hawai'I”, John Ryan Fisher, UNC Press Books, 2015.

4. „From Globalized Pig Breeds to Capitalist Pigs: A Study in Animal Cultures and Evolutionary History”, Sam White, Environmental History , 1/16, 2011.

Lektura kontekstowa: „Capitalist Pigs. Pigs, Pork, and Power in America”, Joseph Leslie Anderson, West Virginia University Press, 2019.

5. „Animals and the Agricultural Industry. From Farming to Animal Protein Production” w: Animals and Modern Cultures, Adrian Franklin, 1999 i „Introduction: Housing Slaughter”, Paula Young Lee, w: Meat, Modernity and the Rise of the Slaughterhouse, 2008.

Lektura kontekstowa: „Nature’s Metropolis. Chicago and the Great West”, William Cronon, W.W. Norton & Company, 1991.

II. TRAJEKTORIE

6. „Cold Evil. The Ideologies of Industrialism”, Andrew Kimbrell w: The CAFO Reader: The Tragedy of Industrial Animal Factories (2010).

Lektura kontekstowa: „Every Farm a Factory: The Industrial Ideal in American Agriculture”, Deborah Kay Fitzgerald, Yale University Press, 2008.

7. „The Soviet Union, the United States, and Industrial Agriculture”, Aaron Hale-Dorrell, Journal of World History 2015.

Lektura kontekstowa: „Communist Pigs. An Animal History of East Germany’s Rise and Fall”, Thomas Fleischman, University of Washington Press, 2020.

8. „From Colonialism to Green Capitalism: Social Movements and the Emergence of Food Regimes”, Harriet Friedmann, w: New Directions in the Sociology of Global Development. Emerald Group Publishing Limited, 2005.

Lektura kontekstowa: „Food Regimes and Agrarian Questions”, Philip McMichael, Halifax: Fernwood Publishing, 2013.

9. „Toward Radical Risk Reduction and Revolutionary Adaptation: Climate Disasters, Agriculture, and Capitalist Modernity” , Jeff Schuhrke, Human Geography 6, 3/2013.

Lektura kontekstowa: „Livestock’s Long Shadow”, Cees de Haan, raport FAO 2006.

10. „Rozrost agrarny” w: Regenesis. Jak wyżywić świat nie pożerając planety, George Monbiot, przeł. Andrzej Wojtasik, Krytyka Polityczna 2023.

Lektura kontekstowa: „Regenesis. Jak wyżywić świat nie pożerając planety”, George Monbiot, przeł. Andrzej Wojtasik, Krytyka Polityczna 2023.

III. ALTERNATYWY

11. „Is it Really Easier to Imagine the End of the World than the End of Industrial Meat?” Jody Emel, Roberta Hawkins, Human Geography 3, 2/2010.

Lektura kontekstowa: „Capitalist Realism: Is There No Alternative?”, Mark Fisher, Winchester: Zero Books, 2009.

12. „Eating for the Post‐Anthropocene: Alternative Proteins and the Biopolitics of Edibility”, Alexandra E. Sexton, Transactions of the Institute of British Geographers 43, 4/2018.

Lektura kontekstowa: „The Anthropocene Cookbook: Recipes and Opportunities for Future Catastrophes”, Zane Cerpina, Stenslie Stahl. MIT Press, 2022.

13. „Towards a Post Capitalist Politics of Food: Cultivating Subjects of Community Economies”, Amy Trauger, Catarina Passidomo. ACME: An International Journal for Critical Geographies 11, 2/2012.

Lektura kontekstowa: „A Postcapitalist Politics”, Julie Katherine Gibson-Graham, University of Minnesota Press, 2006.

14. „Permaculture—Scientific Evidence of Principles for the Agroecological Design of Farming Systems”, Julius Krebs, Sonja Bach, Sustainability 10, 9/2018.

Lektura kontekstowa: „Routledge Handbook of Sustainable and Regenerative Food Systems”, red. Jessica Duncan, Michael Carolan, Johannes S.C. Wiskerke, 2020.

15. „Degrowth and Critical Agrarian Studies”, Julien-François Gerber, The Journal of Peasant Studies 47, 2/2020.

Lektura kontekstowa: „Food for Degrowth Perspectives and Practices”, red. Anitra Nelson, Ferne Edwards, Routledge 2021.

Additional information

Information on level of this course, year of study and semester when the course unit is delivered, types and amount of class hours - can be found in course structure diagrams of apropriate study programmes. This course is related to the following study programmes:

Additional information (registration calendar, class conductors, localization and schedules of classes), might be available in the USOSweb system:

Description of 3700-AL-RZK-OG in USOSweb