Trujące rośliny lecznicze 1400-122ZP-OG

Pełny opis:
Plan zajęć obejmuje cztery warsztaty plenerowe w formie spacerów w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Warszawskiego oraz po puszczach i lasach usytuowanych na obrzeżach Warszawy oraz sześć tradycyjnych spotkań w sali wykładowej/ćwiczeniowej, podczas których odbywać się będą ćwiczenia indywidualne, jak i w grupach wraz z własnym i udostępnionym zielnikiem, a także wykłady i dyskusje. Dodatkowo, Studenci poznają przykłady różnych gatunków roślin trujących i dowiedzą się dlaczego są trujące. Studenci poznają sposoby identyfikacji gatunków roślin, pozwalających na rozróżnienie roślin jadalnych od trujących, z uwzględnieniem strategii adaptacyjnych rozwiniętych przez rośliny w celu przetrwania. Ponadto, Studenci poznają sposoby, w jakie rośliny trujące mogą być równocześnie wykorzystane do produkcji leków. Przedstawione będą przykłady powszechnie jadalnych warzyw, które w określonych warunkach mogą również okazać się trujące, a także, na co powinniśmy uważać w procesie ich przygotowywania do spożycia.
Szczegółowa tematyka ćwiczeń:
1. Praca z zielnikiem – jak stworzyć swój pierwszy zielnik? Znaczenie zielnika. Przyjrzenie się gatunkom roślin będącym zarówno trującymi, jak i leczniczymi – porównanie ich budowy anatomicznej i właściwości biochemicznych, poznanie zasad bezpieczeństwa przy zbieraniu surowców leczniczych. (Ćwiczenia i wykłady)
2. Praca z zielnikiem- poznanie morfologii i anatomii wybranych gatunków roślin toksycznych i leczniczych. Rozróżnianie kluczowych cech anatomicznych przy identyfikacji wybranych gatunków. (Ćwiczenia i wykłady)
3. Spacer w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Warszawskiego. (Warsztat plenerowy - część pierwsza)
4. Spacer w Ogrodzie Botanicznym Uniwersytetu Warszawskiego. (Warsztat plenerowy - część druga)
5. Toksykologia roślin leczniczych: wybrane gatunki o działaniu hepatotoksycznym i nefrotoksycznym, ich związki aktywne. (Ćwiczenia i wykłady)
6. Toksykologia roślin leczniczych: wybrane gatunki o działaniu neurotoksycznym oraz kardiotoksycznym, ich związki czynne. (Ćwiczenia i wykłady)
7. Spacer po lasach Choszczówki – jak środowisko naturalne wpływa na morfologię rośliny ? (Warsztat plenerowy - część trzecia)
8. Spacer po lasach Choszczówki – rozwój strategii adaptacyjnych roślin do rozwoju w warunkach niesprzyjających. (Warsztat plenerowy - część czwarta)
9. Poznanie roślin wykazujących działanie gastrotoksyczne i alergizujące. Przedstawienie metabolitów wtórnych zawartych w wybranych roślinach. (Ćwiczenia i wykłady)
10. Poznanie roślin wykazujących działanie uzależniające, a także ogólne przedstawienie metabolitów wtórnych zawartych w wybranych roślinach i ryzyko, jakie niesie ich spożywanie. (Ćwiczenia i wykłady)