Funga 1400-122FNG-OG

Podczas wykładów poruszone zostaną zagadnienia zawarte w zał. 5 do obwieszczenia Ministra Zdrowia z dnia 20 września 2023 r. w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu rozporządzenia Ministra Zdrowia w sprawie grzybów dopuszczonych do obrotu lub produkcji przetworów grzybowych, środków spożywczych zawierających grzyby oraz uprawnień klasyfikatora grzybów i grzyboznawcy (Dz.U. 2023 poz. 2237).

Koordynatorzy przedmiotu

Marta Wrzosek

Efekty kształcenia

K_W05 Absolwent zna budowę morfologiczną i anatomiczną grzybów oraz rozumie funkcjonowanie organizmu jako całości
K_W09 Absolwent potrafi określić przynależność grzyba do odpowiedniej kategorii taksonomicznej, rozumie wartść różnorodności biologicznej na podstawowym poziomie i rozumie zjawiska i procesy przyrodnicze, które ją kształtują
K_W12 Absolwent ma wiedzę i rozumie podstawowe kategorie pojęciowe terminologii mykologicznej oraz oraz biologii środowiskowej
K_U02 Absolwent czyta ze zrozumieniem naukowe i popularnonaukowe teksty mykologiczne w języku ojczystym i obcym oraz
komunikuje się w języku obcym na poziomie B2 - korzysta z anglojęzycznych źródeł mykologicznych
K_U05 Absolwent potrafi pod nadzorem opiekuna naukowego zaprojektować i przeprowadzić prosty eksperyment np. uzyskać wysyp zarodników
; umie zaproponować metody przeprowadzenia wskazanych oznaczeń
K_K01 Absolwent poszerza zainteresowania w obrębie nauk przyrodniczych
K_K07 Absolwent wykazuje umiejętność pracy w zespole i jest otwarty na nowe idee
K_K08 Absolwent krytycznie analizuje informacje pojawiające się w środkach masowego przekazu i w literaturze fachowej

Kryteria oceniania

Dopuszczalna 1 nieobecność na wykładzie.
Egzamin pisemny z rozpoznawania 100 gatunków grzybów z progiem zaliczenia 50%:
98/100=5+
91/100=5
86/100=4+
76/100=4
66/100=3+
60/100=3

Literatura

Podstawowe atlasy grzybów, np:
1) Laessoe, T.; Petersen, J.H. (2019) Fungi of Temperate Europe. Vol. 1-2
[http://www.mycokey.com/Downloads/FungiOfTemperateEurope_Wheels.pdf]
2) Gerhard E. (2006) Grzyby - wielki ilustrowany przewodnik. KDC, Warszawa.
3) Łakomy P, Kwaśna H, Piętka J, Kowalski T (2024) Atlas hub i innych grzybów nadrzewnych. Multico, Warszawa.
4) Kujawa A., Ruszkiewicz-Michalska M., Kałucka I. (2019) Grzyby chronione Polski. Rozmieszczenie, zagrożenia, rekomendacje ochronne [http://www.ptmyk.pl/wp-content/uploads/2021/07/GrzybyChronione.pdf]
Źródła internetowe, np: www.grzyby.pl
Aplikacja iNaturalist [https://www.inaturalist.org]
Obowiązujące akty prawne dotyczące ochrony grzybów, grzybów dopuszczonych do obrotu, etc.

Więcej informacji

Więcej informacji o poziomie przedmiotu, roku studiów (i/lub semestrze) w którym się odbywa, o rodzaju i liczbie godzin zajęć - szukaj w planach studiów odpowiednich programów. Ten przedmiot jest związany z programami: